La zona de Rio Lujan a traves de su historia, ha modificado permanentemente sus actividades ya vimos como comenzo siendo una zona pastoril,luego agricola, mas tarde agricolo-ganadera, luego fue zona tambera, y desde hace algunos años ha comenzado ha desarrollarse una incipiente actividad turistica .

Esta actividad da comienzo con la construccion de barrios cerrados para residencias de descanzo, tales como el country Los Cardales, Los Cardales Village , Colonia de Chacras, El Bosque , Las Lomadas, Diciembre , etc que estan todos dentro de lo que es Rio Lujan aunque ultimamente hay una zona que comprende cuatro barrios que se denomina Altos Los Cardales dando de esta manera oportunidad para que las inmobiliarias de la zona estafen a los ocasionales compradores ofreciendoles tierras en Los Cardales, cuando realmente es en Rio Lujan.

A partir de las construcciones de estos barrios privados se hace imperioso poder ofrecer servicios para el tipo de gente que nos frecuenta es asi que se ha desarrollado una importante oferta gastronomica con hosterias que ofrecen ademas de buenas comidas , y alojamiento , una casa de te, o simplemente parrilas , tambien se puede disfrutar de cabalgatas, o viajes guiados a la reserva natural Otamendi .

A continuacion mencionaremos algunos de lugares en que se ofrece una buena gastromia en ruta panamericana y acceso a Cardales se encuentra la parrilla " Los Talas " que comenzo su actividad en noviembre de 1995, en la actualidad tiene capacidad para 800 cubiertos cuenta con un salon vip en que se ofrecen espectaculos los fines de semana , en este lugar se sirve unicamente lo que es de parrilla.

Cruzando la panamericana en la colectora este esta la parrilla " El Angel " que tiene menor capacidad que la anterior pero mas diversidad de platos , tambien sobre la misma colectora pero mas hacia el lado de escobar se encuentra la parrilla " El Casal " donde se puede comer ademas de cosas de parrilla . otros platos , es de destacar que esta parrilla fue la primera en trabajar masivamente cuando fue innaugurada a escasos mil metros mas hacia el lado de Escobar sobre la misma colectora .

Sobre la misma colectora y entre las dos parrillas ultimamente mencionadas se encuentra un bar y restaurant conocido por " Los Correntinos "

A escasos metros de la ruta panamericana rumbo a Los Cardales , esta la casa de te y restaurant estilo patagonico " Quime Huenu " ( espiritu patagonico ) donde en un exelente ambiente se puede degustar platos tipicos de nuestra patagonia como ciervo, corderos , truchas, frutos rojos etc , en horas de la tarde se puede degustar diversos tipos de te con una buena variedad de tortas, mermeladas hechas con frutos organicos , o tipicas tablas patagonicas.

A seis kilometros de panamericana sobre el acceso a Los Cardales se encuentra la hosteria de campo" Las Fraulis " con inicio de actividades en noviembre de 2004 su dueña Silvia Vegiani ofrece hospedaje , gastronomia , piscina, en pleno contacto con la naturaleza la capacidad es para 12 personas , sin chicos , se pueden realizar caminatas , o cabalgatas .

Muy cerca de este ultimo emprendimiento se encuentra otro similar pero mas alejado de el acceso a Los Cardales sobre el camino que va a la estancia de Laplumet se trata de la casa de campo " La Mestiza" que fuera innaugurada en el año 2007 .

A unas veinte cuadaras de panamericana frente al barrio " Lomas de Rio Lujan " se encuentra

" La Herradura " un establecimiento que generalmente trabaja con casas de turismo de la capital federal recibiendo contigentes de turistas nacionales e internacionales , ademas trabaja con centros de la tercera edad , alli se los recibe por la mañana con un desayuno y pastelitos caseros , al medio dia con una buena parrillada , para despues disfrutar de paseos en sulky, cabalgatas , y exibicion de destreza criolla, luego de lo cual se les sirve una merienda con pasteles , y regresan a sus lugares de origen .

En el proximo capitulo seguiremos con estas historias de mi pago chico.